Ramón Freixa desvela como son Paloma Cuevas y Luis Miguel como clientes suyos

Ramón Freixa desvela como son Paloma Cuevas y Luis Miguel como clientes suyos: " exigentes lo son todo el mundo, como cualquier otro cliente, pero la verdad es que todos nuestros clientes... ...yo siempre digo, son exigentes, nosotros somos muy exigentes también porque les hemos de dar lo mejor" añade: " a ver, el orgullo es tener el restaurante lleno, tener clientes que repitan... ...y tener amigos que primero eran clientes y luego son amigos, esto es lo más importante." Le desea al cantante pronta recuperación: " pues esperemos que sí, que se recupere rápido y que lo volvamos a ver pronto por Madrid" Total a Ramón Freixa: - Bueno, Ramón, no pueden faltar, ¿no? Contento de estar aquí. - No se puede faltar a la fiesta del verano, como el previo de vacaciones, los El Gourmet. O sea, es cita de como de verano ya está aquí y vacaciones cerquita. - Y qué mejor sitio, ¿no? Aquí en la Embajada Italiana. P - ues la verdad que la Embajada Italiana es de esos jardines maravillosos que tenemos en el... en el barrio de Salamanca. O sea, a nada de mi restaurante, con lo cual es un lujazo. ¿Te consideras gourmet? Me considero gourmet y gourmand. O sea, las dos cosas. - ¿Cómo se presenta el veranito? ¿Hay menos gourmet? - No, en el verano hay mucho gourmet. Realmente Madrid es de esas ciudades que son centros turísticos... ...donde viene la gente a pasar el verano y la gastronomía es un punto muy fuerte en la ciudad... ...de que vienen a visitarnos por la gastronomía. - Siempre ha sido importante la cocina española, pero este año.....y años ya anteriores, estamos viviendo un boom inmenso a nivel internacional. A ver, la cocina española es la mejor cocina del mundo, ¿por qué? - Porque tenemos el mejor producto, porque tenemos cocina tradicional......porque tenemos cocina de vanguardia, porque tenemos diversidad... ...o sea, al final, es el país más maravilloso del mundo a nivel gastronómico. - Sabes que siempre te preguntamos por tu cliente, porque claro......darle de comer a Paloma Cuevas y Luis Miguel... ...que ha salido una noticia que está un poquito malito, ¿cómo se encuentra él? - Pues no lo sé, realmente no lo sé, hace mucho que no los vemos... ...y yo siempre te digo......lo que pasa en Ramón Freixaa se queda en Ramón Fresa y para vivirlo hay que estar. - Oye, ¿cómo son en las distancias cortas, ellos dos? - A ver, son una gente maravillosa, clientes, foodies, comen, disfrutan, o sea, muy buena gente. - ¿No son exigentes, no tienen privilegios? - Exigentes lo son todo el mundo, como cualquier otro cliente, pero la verdad es que todos nuestros clientes... ...yo siempre digo, son exigentes, nosotros somos muy exigentes también porque les hemos de dar lo mejor. - ¿Les viste muy enamorado? - No, no, no importa. - Un orgullo para ti, ¿no? - A ver, el orgullo es tener el restaurante lleno, tener clientes que repitan... ...y tener amigos que primero eran clientes y luego son amigos, esto es lo más importante. - Esperemos que se recupere, que es lo importante. - Pues esperemos que sí, que se recupere rápido y que lo volvamos a ver pronto por Madrid. - Gracias, Ramón, cuídate - Igual, hijo mío.