Serrat: "Me he retirado de subir a los escenarios, no de cantar ni de estar vivo"

Joan Manuel Serrat reconoce que no entiende la industria musical actual y que no forma parte de sus proyectos: "si en algún momento quisiera volver a cantar, lo haría tranquilamente. Si tuviera ganas de hacerlo, lo haría profesionalmente, volvería a cantar. Pero a mí me pasa también como a ella. La industria también no me ha cerrado las puertas, pero no encuentro el camino que puede seguir en estos momentos lo que yo sé hacer dentro de la industria musical que hoy existe, no lo entiendo, no formo parte de sus proyectos" y recordaba durante su discurso: "en esta vida, amigos, todo es relativo, aproximado y provisional. Quien piensa en otra cosa se equivoca. Pero, aun así, aunque la vida sea relativa, aproximada y provisional, la vida es fantástica, es maravillosa". Discurso de Joan Manuel Serrat: "Eso de retirarme, señor alcalde, lo voy a hacer en un momento... Así. No, yo lo tenía... Lo he reflexionado bastante. Y pienso que ha sido una buena decisión. por tanto, si en algún momento quisiera volver a cantar, lo haría tranquilamente. Si tuviera ganas de hacerlo, lo haría profesionalmente, volvería a pujar a los escenarios. Si me traguera la suerte, volvería a cantar. Pero a mí me pasa también como a ella. La industria también no me ha cerrado las puertas, pero no encuentro el camino que puede seguir en estos momentos lo que yo sé hacer dentro de la industria musical que hoy existe, No lo entiendo, no formo parte de sus proyectos. Recordar, como dijo el poeta, es volver a pasar por el corazón. Yo voy, y siempre, como a pasar por el corazón. La persona agradecida que me gustaría ser, y que trato de ser, recuerdo todo. Especialmente recuerdo lo que me ha hecho feliz. Recuerdo lo que me ha enseñado. Si alguien piensa que vivo repensado en el pasado, seguramente tiene razón. Eso pasa por ser viejo, y por resistirse a perder la memoria. Prolongar la memoria también con los maestros de hoy y de hace poco. Con Ferran Adrià y su Richelieu. Con Juli Soler, lamentablemente desaparecido, sin el que en la aventura del Bulli creo que no hubiera sido posible, hubiera sido más difícil. Recordar también a Fermi, Fermi Puig. Gran amigo, gran perdón. Sería feliz ver cómo el Lamin va haciendo aquellas maravillas en el campo y aquella canalla que él ya conocía del Barça bien. Ya son jugadores profesionales y nos hacen disfrutar tanto. Recordar también la pérdida de uno de los grandes, que es el Santi Santamaría, que nos dejó demasiado temprano. Carles Gats, con Carles Avellan, con Carles Piernas, y con el motorista, y hoy automovilista, Nando Jubany. Y también con la gran cantidad de gente joven que sigue los pasos de todos ellos. Tal vez es largo, pero miren qué hay que hacer. A mí también me han hecho llevarme a la hora y venir aquí. En esta vida, amigos, todo es relativo, aproximado y provisional. Quien piensa en otra cosa se equivoca. Pero aun así, aunque la vida sea relativa, aproximada y provisional, la vida es fantástica, es maravillosa. Restaurar, según el diccionario, es volver a poner algo o alguien en el estado que tenía antes de restablecerlo, recuperarlo. Pues de eso os ocupéis vosotros. La gente del Gremio, gente que, para los que más allá de un oficio, la restauración es restablecer, recuperar y también crear, transformar, inventar y hacernos la vida más agradable, que no es poco. Muchas gracias. Disfrutéis de la oferta gastronómica que el Gremio está preparando. Y brindamos a nuestra salud y a la de los que no lo son".