Ficha técnica
El chef Sergio Torres desvela su proyecto estrella: "El Tomasón ha nacido para dar la vuelta al mundo. O sea, porque es nuestro jamón ibérico, o sea, un bocata bien hecho. O sea, una cosa que puede gustar en todo el mundo, que es mucho más rico que cualquier otra cosa". Ofrece varias opciones dentro de su creación: "jamones hay dos, tres tipos de jamón, dependiendo de si es bellota o si es más o menos ibérico. Pero bueno, que la verdad es que va a ser un pelotazo". Total Sergio Torres: - Queremos preguntarle porque ya Enrique nos ha puesto un antecedente, una sorpresa o una forma nueva de expresar con el jamón, que es el Tomasón. si nos quiere explicar como cocinero, como chef, algo más al respecto. - Bueno, bueno, hay una idea, ¿no? Que es el perrito caliente, el hot dog, que es conocido mundialmente en todo el mundo. y aquí tenemos el jamón ibérico, el mejor jamón ibérico que, además, sale es el que está pegado al hueso, que es el que tiene más infiltración de sabor y de grasa buena. Entonces ha nacido el Tomasón. El Tomasón ha nacido para dar la vuelta al mundo. O sea, porque es nuestro jamón ibérico, o sea, un bocata bien hecho. O sea, una cosa que puede gustar en todo el mundo, que es mucho más rico que cualquier otra cosa y que son con productos Bueno, pues de aquí de la Tierra. La va a petar Tomasón, la va a petar, ya veréis. - Ya se habrá probado por algún sitio. Lo estamos presentando hoy aquí y es el punto de partida. - No, no, de hecho, ya se encuentra. De hecho, ya se encuentra en todas las tiendas de Enrique Tomás y luego en los aeropuertos también. Y la verdad es que está teniendo un éxito tremendo. Todavía estamos dándole una vuelta de tuerca porque ahora hemos mejorado mucho más el pan. Bueno, pues el jamones hay dos, tres tipos de jamón, dependiendo de si es bellota o si es más o menos ibérico. Pero bueno, que la verdad es que va a ser un pelotazo. - Muchísimo éxito y mucha suerte. - Muchas gracias. - Muchas gracias por atendernos.
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