El Padre Ángel y Martín Berasategui presentan el menú solidario que se ofrecerá en Nochebuena

MARTÍN BERASATEGUI, RESPONSABLE DE UNO DE LOS 5 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO Y POSEEDOR DE OCHO ESTRELLAS MICHELÍN, Y EL PADRE ÁNGEL, FUNDADOR DE LA ONG MENSAJEROS DE LA PAZ, HAN PRESENTADO HOY EL MENÚ QUE SE OFRECERÁ EN LA CENA DE NOCHEBUENA DE MENSAJEROS DE LA PAZ Y QUE SE SERVIRÁ EL 24 DE DICIEMBRE A 200 PERSONAS SIN RECURSOS EN EL SALÓN DE BAILE DEL CÍRCULO DE BELLAS ARTES. TOTAL PADRE ÁNGEL:  HACER FELIZ A LAS PERSONAS DE UNA MANERA ESPECIAL A LOS QUE A VECES ESTÁN TRISTES O NO TIENEN MOTIVOS PARA SER FELICES COMO SON LOS QUE NO TIENEN FAMILIA, LOS QUE ESTÁN EN LA CALLE, LOS QUE PASAN FRÍO, HAMBRE… ESTO ES UNA OPORTUNIDAD, EN NAVIDAD LAS PERSONAS NOS MOVEMOS MÁS, ES UNA OPORTUNIDAD DE HACER UNA CENA DE FAMILIA CON ELLOS Y CON PERSONAS DE TANTA TALLA COMO COCINEROS. SIN DUDA EN ESTA CENA DE NOCHEBUENA INTENTAMOS ESTAR COMO FAMILIA. CREO QUE ES UN SUEÑO EL QUE PODAMOS ESTAR EN EL SALÓN DE BAILE DEL CÍRCULO DE BELLAS ARTES DONDE SUELEN ESTAR LOS QUE TIENEN MEDIOS ECONÓMICOS. VENIMOS A DAR LAS GRACIAS.  EL PAPA CUANDO RECIBIÓ A LOS SIN TECHO LES DIJO PUEDEN SER POBRES PERO NO PIERDAN NUNCA LA DIGNIDAD Y ESTO ES LO QUE INTENTAMOS, QUE NO SE PIERDA LA DIGNIDAD. MUCHAS VECES ES NO TENER QUE COMER SIEMPRE EN PLATOS DE PLÁSTICO CON CUCHARAS DE PLÁSTICO. A VECES NO HACE FALTA QUE LA COMIDA NO SEA TAN RICA.  EN TODOS LOS COMEDORES HACEMOS LAS CENAS DE NOCHEBUENA Y CON LOS REFUGIADOS HEMOS ACORDADO CON TELLO Y CON EL MISMO COCINERO AL MENOS HACER UN DÍA QUE NO SEA DE BOCADILLOS, DE COMER EN LOS CAMPOS DE REFUGIADOS QUE ESTAMOS ATENDIENDO. NOS SENTIMOS TRISTES Y AVERGONZADOS DE QUE EUROPA SIGA PONIENDO TANTAS TRABAS Y QUE SE SIGA DICIENDO QUE ES UN TEMA CERRADO. LO DAN POR MUERTO PERO NO LES HA SALIDO BIEN QUE SE MUERAN TANTO, ES UNA BARBARIDAD LO QUE SE ESTÁ HACIENDO CON LOS REFUGIADOS. TOTAL MARTÍN BERASATEGUI:  PARA MÍ SUPONE QUE ME TOCAN LA FIBRA MÁS SENSIBLE, ES LA CENA QUE MÁS FELIZ ME VA A HACER PORQUE ES EL COCINERO ELEGIDO EN HACER LA CENA DE NOCHEBUENA PARA LA GENTE DEL PADRE ÁNGEL ES IMPRESIONANTE. SOY COCINERO Y TRASPORTISTA DE FELICIDAD.  PONDRÉ PRODUCTOS QUE LA GENTE PUDIENTE PUEDE TENER EN CASA PUES HACER PARA MUCHA GENTE. EL JARRETE DE CERDO IBÉRICO ASADO CON UN PURÉ DE PATATAS ESPECIAL QUE LLEVA Y AL FINAL UN CARPACHO DE COCIDO VASCO, YO SOY VASCO Y QUERÍA PONERLE ESE TOQUE A LA CENA DE NOCHEBUENA Y UN TIRAMISÚ MUY ESPECIAL CON MANZANAS ASADAS DEL PAÍS VASCO. ME HACE MUCHÍSIMA ILUSIÓN, YA SABÉIS QUE LOS COCINEROS SOMOS INCONFORMISTAS POR NATURALEZA, NO NOS CONFORMAMOS CON QUE ESA NOCHE VA A SALIR UNA NOCHE IMPRESIONANTE Y LUCHAREMOS PARA QUE CADA DÍA, CADA AÑO HAYA MÁS DÍAS DE LOS BUENOS Y MENOS DÍAS DE LOS MALOS PARA ESTA GENTE QUE TANTO ME HA TOCADO LA FIBRA. ME GUSTARÍA SER EL COCINERO SOLIDARIO PARA TODOS LOS DÍAS PARA TODA ESTA GENTE. AQUÍ ME TENÉIS CON TODA MI PROFESIONALIDAD Y NOBLEZA PARA CREAR RECETAS PARA QUE ESTA GENTE ESTÉ COMO ESTAMOS NOSOTROS.