El cocinero de moda, Jordi Cruz, habla e su relación con Eva González

EL COCINERO, JORDI CRUZ, HABLA DE SU RELACIÓN CON EVA GONZÁLEZ “NO HAY MÁS VÍNCULO QUE LA EDAD, EL FILIN DE LA AMISTAD QUE TENEMOS ENORME, Y CHIN PUM”. EL COCINERO MÁS CONOCIDO NOS PRESENTA ESTE AÑO LA CAMPAÑA DE CODORNIU, CON LA QUE SE SIENTE “ELLOS LO EXPLICAN TAN FÁCIL, EN UNAS IMÁGENES, TAN SENCILLO, QUE YO ME HE SENTIDO MUY IDENTIFICADO Y MUY ORGULLOSO DE LA CAMPAÑA”. JORDI PIDE QUE EL 2015 SEA COMO ESTE AÑO “PUES UN AÑO COMO ESTE, UN AÑO EN QUE PODAMOS SEGUIR CRECIENDO, LUCHANDO, Y SER FELICES CON LO QUE HACEMOS, NO HAY OTRA”. RECURSOS DE JORDI CRUZ POSANDO EN EL PHOTOCALL DE CODORNIU. RECURSOS DE JORDI CRUZ Y MIRIAM EN EL PHOTOCALL DE CODORNIU. RECURSOS DE JORDI CRUZ Y MIRIAM BRINDANDO CON CODORNIU. DISPONEMOS DE LA RDP DE CODORNIO TOTAL DE JORDI CRUZ EN CODORNIU. - CODORNIO APUESTA POR LA MODA Y LA GASTRONOMÍA. - VALORES AMISTAD, AMOR, TRABAJO EN EQUIPO Y CREATIVIDAD - JORDI CRUZ HABLA EN CASTELLANO, - - JORDI, ¿CUÁNDO TE OFRECIERON ESTA CAMPAÑA TE LO PENSASTE? - NADA, PORQUE LO PRIMERO QUE HICIERON FUE ENSEÑARME LA IDEA DEL SPOT, QUE HABLA DE MUCHAS COSAS QUE YO NO SÉ EXPLICAR Y LAS SIENTO CON PASIÓN. ES LA MANERA DE SER QUE TENEMOS, QUE SOMOS PEQUEÑINES, SOMOS TRABAJADORES, VOLUNTARIOSOS, NO PENSAMOS QUE SEAMOS MEJORES NI PEORES. SI NO TENEMOS UN ESPÍRITU QUE VALE LA PENA EXPLICARLO COMO ES, MUY MEDITERRÁNEOS, MUY PASIONAL Y CREO QUE EL SPOT LO EXPLICA MUY BIEN. YO SOLO CON VER EL SPOT PENSÉ ‘CARAY’. A PARTE CODORNIU ES UNA MARCA HISTÓRICA, QUE LA RESPETO DE SIEMPRE, DE TRADICIÓN, DE VANGUARDIA, DE TENER LOS PIES EN EL SUELO, LA CABEZA EN LAS NUBES Y EL CORAZÓN MUY CALIENTE. ME SENTÍ MUY IDENTIFICADO, NO DUDE NI UN SEGUNDO. - HABLAS DE SER HUMILDE, TE CONOCIMOS POR EL PROGRAMA ¿SE TE HA SUBIDO LA FAMA? - NO, NO, A VER YO SOY COCINERO, NO SOY NI CONOCIDO… YO SOY COCINERO. PARA UN COCINERO EL PENSAR QUE CADA DÍA TIENES ALGO QUE APRENDER, QUE NO ERES MÁS QUE NADIE Y QUE CADA DÍA TE PUEDES IR A LA CAMA CON UN CONOCIMIENTO NUEVO ES BÁSICO. DIGAMOS QUE INSTRUMENTALIZAMOS LA HUMILDAD COMO HERRAMIENTA DIARIA, DE NO PENSARNOS QUE SABEMOS MÁS QUE NADIE Y QUE ESTE OFICIO ES INABASTABLE Y QUE CADA DÍA HAY QUE APRENDER. ELLOS LO EXPLICAN TAN FÁCIL, EN UNAS IMÁGENES, TAN SENCILLO, QUE YO ME HE SENTIDO MUY IDENTIFICADO Y MUY ORGULLOSO DE LA CAMPAÑA, PORQUE EXPLICA MUCHO MÁS DE LO QUE YO PUEDO EXPLICAR CON LO QUE ME ENROLLO, EN SOLO UNAS IMÁGENES Y CON MUCHO SENTIMIENTO. - HABLANDO DE NAVIDAD ¿CÓMO VAS A PASAR TÚ ESTAS NAVIDADES? - CURRANDO, COMO SIEMPRE, QUE SOY COCINERO. Y EN LOS MOMENTOS QUE PUEDA SACARLE JUGO A LA FAMILIA. CURRANDO Y DISFRUTANDO DEL TRABAJO Y DE LA FAMILIA. - EN ESOS MOMENTOS CON LA FAMILIA ¿ERES DE TRADICIONES, DE TU ÁRBOL Y TUS COSAS NAVIDEÑAS? - SÍ, SÍ, YO SOY CÁNCER SIEMPRE MIRO AL PASADO UN POCO, Y ME ENCANTA CONSERVAR ESOS HÁBITOS FAMILIARES QUE TE HACEN SENTIR PEQUEÑO, QUE TE HACEN SENTIR VIVO. QUE EL TIEMPO NO PASA Y QUE ESTÁS CON LOS QUE QUIERES. LA SOPITA DE MAMÁ, EL ASADOS DE MAMÁ, ESOS SABORES DE SIEMPRE, ESO DE JUNTARNOS TODOS A LA MESA, ESO ES NAVIDAD. - ¿CUÁL ES EL MENÚ DE NAVIDAD QUE PREPARA JORDI CRUZ? - PUES MIRA, MUY ABIERTO. CREO QUE ESO MENOS ENCASILLADOS QUE HACEN QUE LOS PRODUCTOS SEAN CAROS, INCLUSO CONGELADOS PORQUE HAY QUE GUARDARLOS CON MUCHO TIEMPO, NO. YO CREO QUE HAY PRODUCTAZOS QUE SE LES PUEDE SACAR PARTIDO, QUE SON BUENÍSIMOS Y QUE LAS NAVIDADES ACEPTAN MUCHAS PREPARACIONES HECHAS CON CARIÑÓ, O CON SENTIDO. LO TÍPICO, YO CUANDO MI MADRE ESTÁ EN LA COCINA Y NO ESTÁ CON LA FAMILIA, ME REVIENTA, ÓSEA ESOS ASADOS QUE ESTÁN LISTOS Y SOLO HAY QUE PONERLOS EN MEDIO DE LA MESA, ES GENIAL. YO APUESTO POR ESO, POR COMPARTIR, POR ELABORACIONES HECHAS CON PRODUCTOS BIEN GUISADOS Y BIEN UTILIZADOS, GENERAN FIESTA, GENERAN FAMILIA, GENERAN COMPARTIR, UNIÓN. YO APUESTO POR ESO. - ¿QUÉ BALANCE HACES DE ESTE AÑO? - BUENÍSIMO, MUCHO CURRO. AHORA TENGO LA SUERTE DE NO SER UN SOLO, SINO DE SER UN EQUIPO, QUE GRACIAS A ELLOS HABLAMOS DE GASTRONOMÍA, NO SOLO EN EL TRABAJO DIARIA DE ABAC COMO RESTAURANTE, SINO ENCIMA EN LA TELE HEMOS PODIDO HABLAR DE GASTRONOMÍA, DEL OFICIO, DE LA DIVERSIDAD DE GASTRONOMÍA QUE TENEMOS, DE LOS VALORES QUE TENEMOS QUE SON MUCHOS Y LOS DESCONOCEMOS, Y VALE LA PENA CREÉRSELO UN POQUITO, PORQUE SOMOS SINGULARES. Y ESTE AÑO HEMOS PODIDO DIVULGAR ESO Y CON RESPETO Y HUMILDAD ME ENCANTA. - DICES QUE ERES COCINERO, PERO CON EL PROGRAMA. - NO, SOY COCINERO ÚNICAMENTE. - TAMBIÉN TE HAS CONVERTIDO EN UN CHICO CONOCIDO ¿CUÁNTAS VECES EN ESTE AÑO LA PRENSA TE HA PREGUNTADO POR EVA GONZÁLEZ? - PUF, UN PORRÓN. PERO ES LÓGICO PORQUE EVA ES MUY CONOCIDA Y ES NORMAL, PERO NO HAY MÁS VÍNCULO QUE LA EDAD, EL FILIN DE LA AMISTAD QUE TENEMOS ENORME, Y CHIN PUM. ENTIENDO QUE SE PUEDAN PENSAR ESAS COSA, PERO CUANDO LO DICES UNA VEZ ‘QUE NO HOMBRE QUE NO QUE ESTA CON SU CHICO’ YA NO TIENE SENTIDO NINGUNO. - NO SÉ SI SABIAS, QUE CADA VEZ QUE SALÍAN FOTOS CON EVA SALÍAN FOTOS CON TU CHICA, DECÍAN QUE LO PROVOCABAS TÚ PARA DISIPAR EL RUMOR. - NO, ESO ES UNA TONTERÍA. YO NO PIENSO TANTO YO SOY COCINERO, YO SÉ DE GUISAR, DE COCINAR, Y ESAS COSAS NO LAS ENTIENDO. - EL TIEMPO PONE A CADA UNO EN SU SITIO, ¿NO? - CLARO QUE SÍ, ASÍ ES. AHORA MISMO SOLO HAY QUE MIRAR Y VER. - ¿POR QUÉ VAS A BRINDAR?, ¿QUÉ LE VAS A PEDIR AL NUEVO AÑO? - PUES UN AÑO COMO ESTE, UN AÑO EN QUE PODAMOS SEGUIR CRECIENDO, LUCHANDO, Y SER FELICES CON LO QUE HACEMOS, NO HAY OTRA. - ¿SEGUIRÉIS CON EL PROGRAMA? - SÍ, SÍ, LUCHANDO POR LA TERCERA, CRECIENDO. QUE MI EQUIPO ESTE CONTENTO CONMIGO Y YO CON ELLOS QUE ESTOY ENCANTADO, Y HABLANDO DE COCINA QUE COMO TE HE DICHO, YO SOY COCINERO SIRVO PARA ESO. Y SI ESA POCA LABIA QUE TENGO LA PUEDO USAR PARA HABLAR DE LO QUE MÁS QUIERO Y DIGNIFICAR MI OFICIO, PUES ENCANTADO. - ¿A NIVEL PERSONAL? - SI NO TENGO HORAS PARA NADA MÁS. CURRAR, CURRAR, CURRAR, SACAR UN RATO PARA LA FAMILIA Y PARA ESTAR EN FORMA, PORQUE ME GUSTA ESTAR EN FORMA Y NO HAY MÁS TIEMPO. - ¿PARA LA CHICA, NO? - PARA LO QUE HAGA FALTA. - ELLA LO HA LLEVADO MUY BIEN, CON ENDEREZA ¿NO? - BUENO YO CREO QUE HAY QUE QUITAR TIERRA A LAS COSAS, Y VIVIR TÚ DÍA A DÍA. YO ME PREOCUPO POR LO QUE CONTROLO QUE ES LO QUE TENGO A UN METRO DE MÍ, POR EL RESTO. AL FINAL ME PREOCUPO POR LO QUE DIGO, POR LO QUE PIENSO, E INTENTAR HABLAR CON COHERENCIA. LO QUE DIGA EL RESTO DEL MUNDO, HAY LIBERTAD, CADA UNO QUE PIENSE LO QUE QUIERA, Y YO NO ME PUEDO PREOCUPAR POR ESO. ESTE TEMA ES EN EXCLUSIVA.