Martin Berasategui desvela cómo es la reina como clienta: "una super jefa"

Martín Berasategui desvela cómo es la reina como clienta: "una super jefa". El cocinero se ha deshecho en halagos con la reina: "se ha ganado el cariño de todo el mundo, le tenemos una admiración, la llevamos hombro con hombro y ojalá siga así, con ese nervio y con ese garrote que tiene". Aplaude la forma de hablar de la reina de la gastronomía: "sí, de lo profesional que es, de lo noble que es y que habla con conocimiento de causa y bueno, cuando tienes gente tan importante como es Letizia, pues la reina Letizia es para mí, es algo increíble". Según él: "es una persona que se lo toma en serio, que ha dejado de hacer un montón de cosas para ser la reina que es y que todo el país le aplaude. Bueno, yo diría que se ha ganado el cariño de todo el mundo y que siga así, que siga con esa raza que tiene de superación y esas ganas de hacer que este país sea cada día más brillante". ESTE TEMA ES EN EXCLUSIVA Total a Martín Berasategui: - Martín, ¿qué tal? ¿No podemos faltar? - Sí, sí, sí, todo increíble. O sea, mucho más que un sueño hecho realidad, recibir premios haciendo lo que más te chifla, que no es otra cosa que cocinar y transportar felicidad, si encima recibes estos premios, pues voy a entrar a casa todo hinchado. Van a decir, este pequeñito, ¿cuánto ha crecido hoy? - ¿Y a quién se lo dedicamos? - Hombre, por supuesto que a la familia, a toda la suerte que hemos tenido para tener un oficio que en España es importante ser cocinero y a todos los maestros y maestras que hemos tenido, que sin ellos no estaría aquí. A estos estratosféricos que se juntaron para hacer lo que luego se llamó la nueva cocina vasca que nos hicieron ser competitivos y a esta generación, a la mejor generación que ha habido nunca en la cocina que es los cocineros y las cocineras jóvenes que vienen con un presente y un futuro increíble. - Oye, ¿qué significa conquistar el paladar de la actual reina de España, de doña Letizia? - Hombre, pues tocar la fibra más sensible que tiene. Para mí, una super jefa, y aparte que se ha ganado el cariño de todo el mundo, le tenemos una admiración, la llevamos hombro con hombro y ojalá siga así, con ese nervio y con ese garrote que tiene. - Usted decía en unas declaraciones que da gusto escucharla como habla de la comida, de la cocina española. - Sí, de lo profesional que es, de lo noble que es y que habla con conocimiento de causa y bueno, cuando tienes gente tan importante como es Letizia, pues la reina Letizia es para mí, es algo increíble. - ¿Qué destacaría lo mejor que tenga de ella a lo largo de su trayectoria profesional usted con ella? - Bueno, pues que es una persona que se lo toma en serio, que ha dejado de hacer un montón de cosas para ser la reina que es y que todo el país le aplaude. Bueno, yo diría que se ha ganado el cariño de todo el mundo y que siga así, que siga con esa raza que tiene de superación y esas ganas de hacer que este país sea cada día más brillante. - ¿Impone cocinar a la actual jefa del Estado? - Bueno, yo soy una persona que tiene claro que doy todo lo que tengo dentro con mis equipazos y la verdad es que no, para mí es un orgullo terrible tener el mal llamado estrés en este país que al final cuando eres un privilegiado y te traen cosas que no se puede decir que no, pues para mí el estrés lo convierto en algo positivo y son gente que me ha marcado el camino de la pasión. - Muchísimas gracias y enhorabuena. Te agradezco sus palabras - Gracias a vosotros - Chao, corazón ESTE TEMA ES EN EXCLUSIVA