PARTE 1- Mariló Montero hace balance del gran momento que está viviendo

Mariló Montero, muy emocionada, revive la final de 'Masterchef Celebrity' en la que estuvo acompañada por sus hijos y las parejas de éstos: "eso lo vi ayer a la noche porque, claro, estaba lo mío. Entonces, yo no estaba mirando al balcón, creo que miré una vez nada más y dije, gracias, yo os quiero mucho, pero no puedo atenderos ahora. Llevo cuidándoos 30 años, no es el momento. Bueno, Blanca y Charlie estaban flipados porque, a ver, tened en cuenta que también Blanca tiene una vida ajena totalmente a los medios de comunicación. Charlie también era... Exponerse en una televisión también fue un acto muy generoso por su parte, pero fue un par de parejas preciosas, ¿a que sí? Ahí estaban blanca, mi hijo, rocío y Charlie, estaban encantados". La presentadora se muestra agradecida tras recibir el apoyo de Rocío y Alberto: "pero lo más bonito de todo esto es que todo el amor que les damos como madres a los hijos es un canto de vuelta que regresa para ti. Y tenernos ahí en el balcón me devolvió todo el amor que les vamos dando a lo largo de la vida. Es como recordar, decir, este es el proyecto de mamá, mamá está en Masterchef, pues vamos a apoyar a mamá". A pocos meses de convertirse en abuela por primera vez, mariló confiesa: "yo estoy contagiándome por el amor que están sintiendo ellos, que es precioso". Sobre si se ve tirándose en el suelo junto a su nieto: "pues supongo que me gustará hacerlo, claro que sí, y leer recuentos y jugar con él y divertirme. Claro, por eso te digo que no sé si habrá que hacerle puré con la cucharita volando de bien el avión, o el Montessori, de dejarle al niño y que haga lo que quiera con las zanahorias y los guisantes". Mariló Montero asegura que su paso por Masterchef Celebrity 10 ha sido muy gratificante: "yo he llorado de emoción, de emoción personal por los sentimientos que afloran. Pero es un programa que requiere mucha concentración, muchas prácticas, mucho estudio, mucha pasión, mucho amor, mucho cariño. Y luego, pues, yo me he reído mucho con Pepe, con Jordi, con Samantha, con el propio equipo, con los concursantes. Con vera, pues, gente que tiene que superar el trinchar un bicho y cómo lo coges. Entonces, de eso nos hemos reído mucho y luego nos hemos solidarizado también mucho, pues, con compañeros que se han ido, pues, antes de lo que nos hubiera gustado que se marcharan, ¿no? Ha sido un programa muy completo, de grandes descubrimientos". Sobre las críticas que ha recibido después de proclamarse ganadora de un programa de TVE después de su alegato atacando precisamente a dicha cadena, la exmujer de Carlos Herrera aprovecha para lanzar una pulla a David Broncano: "bueno, mira, aquí estamos brindando, supongo que televisión española está hiper orgullosa de seguir emitiendo Masterchef, y que sea un poquito antes, que se emite muy tarde". Total Mariló Montero: - Muchísimas, muchísimas gracias. - ¿Cómo te sientes? - Pues por fin lo puedo compartir públicamente porque esto lo estábamos, lo teníamos en una cajita guardado desde el pasado mes de julio. Y aguantar eso es, bueno, es la confesión de un cura. O sea, cuesta mucho, pero ahora estoy feliz. - ¿A quién se lo dedicas? - Pues a todos vosotros, a todos los Masterchefistas que han tenido la paciencia de disfrutar de la última edición de MasterChef, que ojalá que para los seguidores haya sido de su gusto. Yo creo que por lo que escucho, consideran que ha sido un programa bonito, apasionante, muy rico por los perfiles de las personas que ha elegido Macarena Rey y el equipo de Masterchef, y yo creo que oigo buenas críticas a ese respecto. Y luego, pues cómo no, pues ya a mi nivel ya más personal, pues a mi familia. - ¿Cómo ha sido la experiencia? ¿La experiencia cómo ha sido? - Pues muy novedosa, tremendamente interesante, porque ha sido totalmente pasar un proceso absolutamente novedoso para mí. Entonces, investigar algo nuevo a mí me ha seducido mucho, porque he tenido que estudiar muchísimo y eso requiere un esfuerzo que me ha provocado un rejuvenecimiento también, quieras o no, práctico intelectual. - ¿Cómo es la nueva Mariló ahora? - Eh, Mariló ojalá fuera nueva y tuviera otra vez 18 años, pero no hay ninguna novedad en Mariló Montero. La novedad es que sí tengo un proyecto nuevo que es la conclusión del éxito de MasterChef Celebrity. Pero Mariló es la misma que ayer y espero que la misma que mañana. - ¿Has llorado mucho en el proceso de cocinar, de que no me sale esto y tengo que hacer esto, o de la presión? - Que va, no. Yo he llorado de emoción, de emoción personal por los sentimientos que afloran. Pero es un programa que requiere mucha concentración, muchas prácticas, mucho estudio, mucha pasión, mucho amor, mucho cariño. Y luego, pues, yo me he reído mucho con Pepe, con Jordi, con Samanta, con el propio equipo, con los concursantes. Con Vera, pues, gente que tiene que superar el trinchar un bicho y cómo lo coges. Entonces, de eso nos hemos reído mucho y luego nos hemos solidarizado también mucho, pues, con compañeros que se han ido, pues, antes de lo que nos hubiera gustado que se marcharan, ¿no? Ha sido un programa muy completo, de grandes descubrimientos. - ¿Qué te dijo tu familia? ¿Cómo te ha apoyado tu familia en este proceso? - Bueno, lo bonito ha sido la flipada que se han pegado de decir que mamá qué hace cocinando porque no ha hecho en su vida un huevo. Eso es así. Entonces, claro, cuando me veían estudiando en casa y hacer prácticas, pues, se quedaban en shock. O sea, mi hija Rocío decía, pero mamá, ¿esto qué es? O sea, me quedaba coincidiendo, increíble, lo has hecho tú, digo, pues, sí. - ¿Ellos lo cataban? ¿Lo comían? - Sí, sí, sí, sí, claro, claro. Claro, no mucho porque en todos los tres meses que está rodando, a mi hija yo creo que la vi un día y a mi hijo otro, ¿eh? O sea, que es focus total y estás todo el día trabajando, trabajando y no ves a nadie. Pero esos dos momentos sí que fueron muy divertidos, claro. Y luego cuando ya termina el programa y cocinas en casa, no dan crédito, Alberto es cocinillas y yo ya cuando hablo con él, hablamos ya de cómo hacemos el sofrito, qué le echas aquí, o nos pasamos chefs que hacen vídeos y, bájate este chef, síguele Y entonces ya empezamos a compartir una conversación sobre cocina. Entonces, es muy divertido. - La que no es cocinilla es Rocío, ¿no? - No, no, no son cocinillas, sobreviven y cocinan porque tienen que comer y alimentarse. Pero en absoluto, o sea, que al curso que me toca ahora de fin de semana de premio, pues seguramente que me vaya con Alberto. - Ah, muy bien. - Sí. - ¿Y no les has dado tú alguna clase a los novatillos? - No, yo para lecciones Es verdad que, por ejemplo, a mis amigas de Estella sí que les he llevado los polvos, les he llevado el gluconolactato, enajinato, les he llevado agar, les he llevado lectina para que vayan haciendo, que jueguen en casa porque ellas sí que les gusta cocinar, pero que se diviertan haciendo esferificación, es algo que ya se inventó en los años 80, pero para aquí era una novedad. O sea, para Ferran Adriá representar uno de sus platos en El Bulli, eso fue uno de los hitos para mí culinario porque, acordaros que en esa época cuando estaba abierto había cola de años para que te dieran mesa y yo tuve la fortuna de poder estar allí comiendo y, de hecho, cuando rodamos el programa, estaba Ferran y yo casi me muero de respeto. Y nos pudimos visitar el museo y ahí estaban todos los platos que él hizo, eso fue muy emocionante. Me acuerdo de que había una nube de algodón que él había prensado con pequeñas florecillas de colores y eso me inspiró para que, a mí me llega Mario Sandoval, para decirle, yo quiero hacer esto, y me inspiré en eso para hacer la nube de las estrellas del final. El velo de Pacharán con el helado y las fresitas escabechadas con pimienta, pero la nubecilla con un polvo de plata que lo soplé y se volaba y esa nube de algodón con las florecillas de plata que estaban incrustadas y luego el perfume que diseñó del restaurante de Coque, Mario Sandoval, Betty y Julia, que estuvieron, pues desde que nos encargaron diseñar el menú de la final, diseñando todos los días con el restaurante abierto y ellas estaban en la pastelería diseñando el perfume y hacer un perfume en directo, o sea, es muy arriesgado y para mí fue un hito porque en la historia de MasterChef creo que en los anónimos alguien hizo perfume, pero no se había hecho otro perfume. - Está relacionado con la historia tan bonita que contaste. - Claro. A ver, el menú, estás hablando con chefs profesionales y en esa mesa estaba Oriol, Pepe, Samantha, Jordi y el menú tenía que tener sabor, temperatura, textura, contraste, armonía, tenía que tener volumen. Tenía que tener Era ambicioso el menú en completo y tenía que transmitir una historia también y entonces me resultó fácil cuando me enseñaron a comprender una receta, es decir, que a ti un profesor te enseña a hacer un sofrito, que para mí era también algo novedoso, pero cuando te veía un chef y te decía tienes que reproducir en un reto, es decir, pues este menú que tiene 20 procesos, solamente para leerlo ya necesitas 30 minutos y leerlo y comprenderlo es lo que a mí un día hizo clic y empecé a entender por qué los chefs quieren contar historias a través de sus menús y así conseguí yo encontrar la mía con Mario Sandoval que fue el que me ayudó a remover un poco esas emociones. - ¿Cómo vistes esa final con tus hijos? - Más bonita. - Que era la ganadora, cuando dijeron que era la ganadora, madre mía. - No, vamos, a ver, es que luego, claro, es que luego hay detalles que a mí me pierdo porque yo estoy cocina, que cocina, que cocina. Yo tenía mi menú, tenía por lo menos 40 procesos. Creo que eran 43, entre puré de lentejas, el puré de guisantes, que luego iban shots, que luego tenía que hacer un montón de verduras en salteado, ahumado, o sea, que es que yo tenía un montón de procesos y yo veía desde arriba, no, "mami limpia, mami limpia", yo no me voy a limpiar, no es el momento de fregar porque yo soy muy limpia y tenía fama de MasterChef, tenía la cocina muy limpia, pero ese día había tantísimas verduras en la encimera, más el proceso de los purés, más el wellington en marcha Me hice dos wellingtons, el de orillac y el, en fin, es que era un montón de procesos y yo oía voces de mis hijos, "mamá", y me acuerdo que Alberto me dijo, "mamá, me has mandado a callar", de verdad, y no me di cuenta, pero era como decir, calla, ¿no? Pero yo estaba preocupada, estaban tan implicados de mamá que no se queme, que limpia, pero... - Te miraban con una cara de admiración, Mariló, increíble. - Eso lo vi ayer a la noche porque, claro, estaba lo mío. Entonces, yo no estaba mirando al balcón, creo que miré una vez nada más y dije, gracias, yo os quiero mucho, pero no puedo atenderos ahora. Llevo cuidándoos 30 años, no es el momento. - Tienes mucha complicidad con tus hijos, pero qué presión que te vienes de tu muera y tu yerno también. - Bueno, Blanca y Charlie estaban flipados porque, a ver, tened en cuenta que también Blanca tiene una vida ajena totalmente a los medios de comunicación. Charlie también era... Exponerse en una televisión también fue un acto muy generoso por su parte, pero fue un par de parejas preciosas, ¿a que sí? Ahí estaban Blanca, mi hijo, Rocío y Charlie, estaban encantados. - Y el pequeñito en la barriga. - Bueno, ahí estaban recién, ahí estaban de horas. Me lo acababan de decir. - ¿Cómo está esto? ¿Cómo estás cómo abuela? - Bueno, ya veremos. Pues mira, yo estoy contagiándome por el amor que están sintiendo ellos, que es precioso. Pero lo más bonito de todo esto es que todo el amor que les damos como madres a los hijos es un canto de vuelta que regresa para ti. Y tenernos ahí en el balcón me devolvió todo el amor que les vamos dando a lo largo de la vida. Es como recordar, decir, este es el proyecto de mamá, mamá está en Masterchef, pues vamos a apoyar a mamá. - ¿Qué consejo les das a él, a tu hijo ahora, y a Blanca en esa docencia? ¿Qué consejos? - Que se decidan entre el método Montessori o la cucharita volando de bien el avión. Que se decidan, no sé lo que van a decir. - ¿Cómo te imaginas como abuela? - Pues me imagino que emocionada, porque es que no tengo otra versión en mi entorno, todos los que... - ¿Eres de tirarte al suelo y jugar? - Pues supongo que me gustará hacerlo, claro que sí, y leer recuentos y jugar con él y divertirme. Claro, por eso te digo que no sé si habrá que hacerle puré con la cucharita volando de bien el avión, o el Montessori, de dejarle al niño y que haga lo que quiera con las zanahorias y los guisantes. - A Alberto le vamos muy bien y a Rocío también, ¿no? ¿Cómo la ves? En esta nueva etapa con Charlie, que no le conocíamos. - Sí, bueno, pero todas estas cosas, ya sabes que estamos en chaquetita de MasterChef, y así como al resto de compañeros les digo, todo lo que queréis preguntarme ajeno a MasterChef, lo hacemos en otro momento, pero hoy deja que brille el proyecto de Macarena Rey, de la productora de Shine Iberia, que hace un programa que es formidable, que es de los mejores que están en la televisión, y tenemos que ponerlo en valor. El valor de lo que es la cocina y la gastronomía en España, porque Masterchef es marca España, está en 60 países en la reproducción de este programa, y dejarme disfrutar que ellos tengan su momento también. Que no nos desviemos de lo que hoy nos trae aquí, que es esta chaquetilla y este premio que es de Masterchef. - Lo que se ha publicado, se ha criticado un poco por todas las cosas, y al final has sido ganadora de un concurso, ¿verdad? - No sé a qué te refieres. - De Televisión Española. Ha habido muchas críticas, han escrito muchos artículos de que como que, ha habido una desavenencia con Televisión Española y has ganado el concurso. - Bueno, mira, aquí estamos brindando, supongo que Televisión Española está hiper orgullosa de seguir emitiendo MasterChef, y que sea un poquito antes, que se emite muy tarde. - Muchísimas gracias. Y enhorabuena de nuevo. - Gracias. Imágenes de Mariló Montero durante el junket tras proclamarse ganadora de MasterChef Celebrity 10.